Beschrijving
Witte kool heeft een echte koolsmaak. Je kunt de groente goed in stamppot of stoofschotels verwerken. Deze kool wordt ook gebruikt om zuurkool van te maken.
Maar roerbak witte kool ook eens met ingrediënten als paprika, tomaat, sambal en ketjap. Of bak de kool gesneden mee in nasi of bami. Je kunt witte kool ook rauw verwerken in een salade met bijvoorbeeld wortel, suiker, citroensap en een yoghurt-mayonaisedressing.
Bewaar witte kool op een koele, droge, liefst donkere plaats. Zo is de kool 2 weken houdbaar. Je kunt witte kool na 2 minuten blancheren ook invriezen.
