Beschrijving
Hollandse pruimen heeft een zoete, iets zure smaak. Hij smaakt het beste als hij rijp is. Pruimen kun je met schil en al opeten als gezond tussendoortje, maar ze zijn ook goed te verwerken in fruitsalades, jam of gelei.
Door hun hoge vruchtsuikergehalte zijn vooral pruimen met een gele schil erg geschikt voor jam. Maar een taart kun je ook heerlijk vullen met pruimen.
Je kunt pruimen het beste op een koele plek (12-15°C) bewaren. Daar zijn ze tot 5 dagen houdbaar.
