Beschrijving
Een prei heeft een lichte uiensmaak. Het is een lekkere pittige groente met een heerlijk aroma waar je heel veel kanten mee op kunt. Zo is prei heerlijk in een roerbakgerecht, pasta, stamppot of soep.
Maar prei smaakt ook erg goed in combinatie met allerlei kaassoorten. Ook in combinatie met vlees, gevogelte, of vis is prei heerlijk. Je kunt hem natuurlijk ook verwerken in een heerlijke zelfgemaakte hartige taart met bijvoorbeeld ham en kaas.
De kooktijd van prei is 10-13 minuten. Als je prei roerbakt, doe je dit in 2-4 minuten. In de magnetron opwarmen kan ook, dit duurt ca. 5 minuten. Prei smoren duurt iets langer: 15-18 minuten. Stomen kan ook, dit doe je in 15-20 minuten.
Prei is op een koele, droge plaats enkele weken houdbaar en in de koelkast wel 2-3 weken.
