Beschrijving
Bosui heeft een zachte, zoete smaak die een beetje doet denken aan prei. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui goed in salades of soepen. Maar ook bij gestoofde groenten, op een boterham of in een omelet is bosui heel lekker.
Mee gestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wel kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren.
Bosuien blijven het langst goed wanneer je ze in de koelkast bewaart. In de koelkast zijn ze tot een week houdbaar.
